Une forêt pleine de champignons

Un biologiste spécialiste en la matière souligne le rôle essentiel de la forêt: "elle renferme une mycoflore (l'ensemble des champignons) très riche et doit, dans son ensemble, être considérée comme un refuge important pour les macromycètes (les champignons de plus de 1 mm) en danger, menacés ou sensibles au stress".

Cette richesse en champignons s'explique notamment par l'étendue du massif - près de 4.400 hectares sur les trois Régions - et la diversité des milieux qu'on y rencontre.

Cela dit, elle n'est pas également répartie. Certains milieux sont pauvres alors que d'autres abritent une importante variété. Les zones les plus riches se situent principalement (mais pas exclusivement) dans les réserves naturelles. Ces réserves ont été clôturées lorsqu'elles se trouvaient dans des parties très fréquentées. On va comprendre pourquoi: Les champignons sont sensibles à la pollution de l'air, à une cueillette trop intense et au piétinement

Les champignons sont particulièrement sensibles à la pollution de l'air et au piétinement. Dans certaines zones, la mycoflore est en régression et a totalement disparu. Elle trouve néanmoins refuge dans les parties les moins dégradées, c'est-à-dire les moins fréquentées. Dans ces parties, ce sont les cueilleurs de champignons qui sont responsables de la régression des espèces comestibles. Non pas l'habitué qui fait la cueillette des champignons pour sa consommation propre, mais plutôt les cueilleurs qui la pratiquent pour en réaliser le commerce. Un commerce rentable puisqu'il peut rapporter de 500 à 1.500 euros par semaine! On estime que 100 à 150 kg de champignons seraient ainsi ramassés chaque jour en Forêt de Soignes au plus fort de la saison. Seules quelques espèces sont visées, principalement des bolets.

En Région flamande et en Région de Bruxelles-Capitale, la cueillette est d'ailleurs interdite.

• Les champignons parasites
• Les champignons symbiotiques
• Les images de champignons prise par Samina Verhoeve
  
• Un documentaire de Michael Baillie sur les champignons conçu à partir d'images prises en Forêt de Soignes.
  
  
  Les champignons - "Un monde caché"
  par Astre_du_soir